Moonlight, Seattle
Som bilden visar ser inte den här restaurangen mycket ut för världen, belägen precis vid en smutsig vägkorsning i Central District och med en ocharmig parkering framför är denna pärla lätt att missa för de oupplysta. Granne med Tofu inc. ett kinesiskt dim sum-ställe och ett stenkast från Uwajimaya, en av USA:s största asiatiska stormarknader, skvallrar ändå området om att det kan förekomma en hel del bra asiatisk mat här, och det gör det. Moonlight har två menyer, varav en är helt vegansk och full med alla tänkbara kött- fisk och skaldjurssubstitut.
Naturligtvis finns de klassiska vietnamesiska förrätterna som Goi Cuon (sommarrullar), Cha gio (friterade vårrullar) och Tom nuong, grillade sojaräkor på spett. Självfallet har de Pho i sin gedigna lista med 12 vietnamesiska soppor, en med tofu och en med sojakyckling; Pho Ga Chay. Resterande meny med huvudrätter får de flesta veganer att tappa hakan, här serveras inte mindre än nio olika biffrätter och ungefär lika många med kyckling av olika slag. Dessutom revbensspjäll, lax, tonfisk, räkor, tofu och seitan. Skulle man vara ovän med köttsubstitut och gummiliknande konsistens finns det lika många rätter som hyllar enbart grönsaker, t.ex. Eggplant hotpot eller Mushroom hotpot. Vill man inte gå loss på friterad fisk eller rökt lax är Baby bokchoy with Garlic sauce en vinnare.
Har man problem att välja mellan alla godsaker rekommenderas att gå ett stort gäng och köra på det trevliga asiatiska sättet eller "family way" som man säger, och dela på allt. Vill man vara snål får man se till att ta det minst intressanta, men lycka till med det på Moonlight. Tôm xào hạt điều - Cashew and prawn
Har inte hittat de här stora sojaräkorna i Sverige än, men de säljs i asiatiska butiker i USA.
Lite gummivarning, men ändå en extremt god rätt.
Moonlight Café 1919 S Jackson St
Seattle WA 98144
Fler anledningar till att besöka Seattle, när man t.ex. är mätt:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar